芦名
芦名は,囲炉裏のあるお宿ということですが。
囲炉裏は,身体も温まるし,食事も美味しくいただける優れものです。
それに,墨が赤く燃える様子を見ていると,なんとなく心も癒されます。
写真の魚は,ヒメマス。
ヒメマスは,マスの名を持ちながら,サケ科の魚なんです。
この地方でも,生息地が限られる貴重な肴です。
囲炉裏で,じっくりあぶったお陰で身もふんわりしています。
サケ科だけあって,身はピンク色していて,ヒメの名のとおり見た目も鮮やかです。
たまにこうゆう贅沢もいいものです。
囲炉裏は,身体も温まるし,食事も美味しくいただける優れものです。
それに,墨が赤く燃える様子を見ていると,なんとなく心も癒されます。
写真の魚は,ヒメマス。
ヒメマスは,マスの名を持ちながら,サケ科の魚なんです。
この地方でも,生息地が限られる貴重な肴です。
囲炉裏で,じっくりあぶったお陰で身もふんわりしています。
サケ科だけあって,身はピンク色していて,ヒメの名のとおり見た目も鮮やかです。
たまにこうゆう贅沢もいいものです。
by FRAGILE_plus
| 2009-01-11 12:27
| GOURMET